Быстрые пикантные баклажаны: лучшая закуска на все случаи жизни!

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

-2 средних баклажана

-2 ст. л. растительного масла

-4 ст. л. остро-сладкого соуса чили

-2 ст. л. сока лимона

-2 зубчика чеснока

-несколько веточек кинзы

-соль

Приготовление:

*Баклажаны, разрежь вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.

*Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до золотистого цвета.

*Смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.

*Добавь в соус баклажаны и дай им потомиться 2–3 минуты.

*Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓